廣寧竹筍美食盛宴：品‘筍野’名宴探竹鄉(xiāng)獨(dú)特魅力粵菜最有名的30道菜

　　3月30日，廣寧的竹鄉(xiāng)迎來了一個(gè)承載地方特色的盛宴——“品廣寧味道，廣寧‘筍野’竹鄉(xiāng)名宴發(fā)布品鑒會(huì)”。這場(chǎng)由廣寧縣委、廣寧縣人民政府主辦的活動(dòng)，匯聚了大量美食愛好者與行業(yè)專家，展現(xiàn)了廣寧獨(dú)特的美食文化與生物資源。

　　活動(dòng)在廣寧縣城東廣場(chǎng)的竹筍嘉年華中揭幕，現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡，仿佛一場(chǎng)全城人民的味覺盛宴。這里設(shè)有直播帶貨、農(nóng)副產(chǎn)品展銷和美食體驗(yàn)等多個(gè)主題區(qū)域。市民和游客不僅能品嘗到大心粽、番薯干等廣寧傳統(tǒng)美食，還能盡情選購(gòu)山茶油、潭布番薯干等地道農(nóng)產(chǎn)品，充分展現(xiàn)了“竹經(jīng)濟(jì)”的蓬勃活力。

　　此次活動(dòng)的亮點(diǎn)之一便是12道“廣寧筍宴一桌菜”，還有那聞名遐邇的“云腿鮮筍燉竹溪鴨”。湯色清亮、鮮香醇厚的湯頭使人不禁沉醉，青翠爽口、脆嫩回甘的“椒麻蔥香文筍”更是讓人愛不釋口。而“玉樹麒麟竹林雞”則以其皮爽肉滑的口感，勾動(dòng)著在場(chǎng)每位食客的味蕾。

　　廣寧美食的獨(dú)特之處，除了令人垂涎的菜肴外，更在于其食材的特殊性。竹子、竹筍以及竹蟲，成為了粵菜中的瑰寶。這些食材不僅是廣寧的文化符號(hào)，也是其美食故事的重要組成部分。寓意深厚的竹筍，正是粵菜“清而不淡”的體現(xiàn)，讓每一道菜都散發(fā)獨(dú)特魅力。

　　創(chuàng)新永遠(yuǎn)在繼續(xù)，廣寧新成立的烹飪協(xié)會(huì)正全力推動(dòng)竹筍菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和創(chuàng)新，力求將“竹鄉(xiāng)味道”提升至文化IP的層面。這不僅是對(duì)傳統(tǒng)美食的尊重，也使得廣寧的美食文化迎來新的發(fā)展機(jī)遇。此舉將擴(kuò)大廣寧在粵菜技藝傳承和產(chǎn)業(yè)話語權(quán)中的影響力，為更廣泛的人群呈現(xiàn)竹鄉(xiāng)的美食魅力。

　　在晚宴環(huán)節(jié)中，來自各地的美食專家與餐飲企業(yè)代表共同見證了“竹鄉(xiāng)十三味”的驚艷亮相，這不僅是對(duì)廣寧美食文化的藝術(shù)展示，也是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融。各道菜品都彰顯了竹筍的獨(dú)特風(fēng)味，展示了廣寧美食文化的厚重底蘊(yùn)。

　　廣寧的竹筍嘉年華不僅是一場(chǎng)美食的盛會(huì)，更是一場(chǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器。會(huì)議上還頒發(fā)了多項(xiàng)戰(zhàn)略合作單位牌匾，發(fā)布了竹源里美食城項(xiàng)目，并簽署了多項(xiàng)采購(gòu)意向協(xié)議，意在推動(dòng)廣寧美食文化產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。廣寧縣副縣長(zhǎng)賀良霄在發(fā)言中表示，這次活動(dòng)是廣寧縣推進(jìn)“百千萬工程”的重要舉措，未來將通過不同產(chǎn)業(yè)的融合推動(dòng)地方的全方位發(fā)展。

　　廣寧的竹鄉(xiāng)故事正在被熱情相連地講述，從傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧到產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新思維的碰撞，這里的每一根竹子、每一道菜肴都在為鄉(xiāng)村振興注入力量。在廣寧，生態(tài)與經(jīng)濟(jì)攜手共生，正在為嶺南地域增添獨(dú)特的綠色生機(jī)。讓我們期待，通過“廣寧味道”，更多人能感受到來自這片土地的匠心與熱情。返回搜狐，查看更多